山药熬小白菜的做法

主料:

小白菜250克

辅料:

山药1根

葱头小半个

十三香3克

盐3克

鲁花味极鲜5克

植物油20克

水适量

— 烹饪步骤 —

1· 小白菜洗净拿开水焯一下。

2· 焯好后过一遍凉水，控干水份切碎后攥干水份。

3· 山药去皮洗净切好，葱头，蒜瓣，洗净切好备用

4· 热锅放入油，花椒，小米椒，炸糊捞出。

5· 放十三香，葱头，蒜片，爆香。

6· 放入山药翻炒均匀

7· 加适量的水盖锅盖煮至山药软烂

8· 收汁撒盐，鲁花味极鲜，翻拌均匀

9· 放入小白菜翻炒均匀就可以出锅了。

主料：

山药200g、大白菜200g、猪瘦肉150g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、淀粉适量

步骤1.

山药去皮，洗净切片，大白菜洗净切大块，瘦肉洗净切片。

步骤2.

猪肉用料酒，盐，淀粉搅拌好

步骤3.

锅里油热，放下姜，蒜，瘦肉一起煸炒至转色，盛出。

步骤4.

锅里油热，放下大白菜煸炒

步骤5.

待大白菜有些发蔫，放下山药片一起翻炒

步骤6.

放适量清水.

步骤7.

放入肉片煮8分钟

步骤8.

放入盐调味，再煮一分钟

步骤9.

出锅前放鸡精，葱花，山药白菜汤就做好啦~

1、 将山药、土豆、、胡萝卜洗净去皮，切片

2、 小白菜洗净切好

3、 下油锅，炒土豆、胡萝卜、山药，加水，煮开，放入小白菜，小火炖20分钟，调味即可。