熬鲶鱼汤的做法大全
食材:鲶鱼450克,盐适量,姜5克,葱6克,盐适量,胡椒粉2克,鸡精少许,香菜少许
做法:
1、处理好的鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下
2、煎出香味后加水。
3、旺火煮开。
4、继续煮,第三分钟时。
5、三分钟后加盖煮,中火,煮十到二十分钟,起锅时加适量胡椒粉,尝一下,咸味不够就加点盐,也可以再加点鸡精。
6、出锅,汤里放上少许香菜末。
食材:鲶鱼450克,盐适量,姜5克,葱6克,盐适量,胡椒粉2克,鸡精少许,香菜少许
做法:
1、处理好的鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下
2、煎出香味后加水。
3、旺火煮开。
4、继续煮,第三分钟时。
5、三分钟后加盖煮,中火,煮十到二十分钟,起锅时加适量胡椒粉,尝一下,咸味不够就加点盐,也可以再加点鸡精。
6、出锅,汤里放上少许香菜末。