带鱼头熬汤的做法大全

食材

带鱼适量，盐 适量，白酒适量， 花椒适量， 醋适量

1、带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟。

2、豆腐切小块。

3、把鱼放入打散的鸡蛋中沾满蛋液。

4、下入温油中。

5、炸至两面金黄。

6、豆腐过油 。

7、锅内留底油爆香八角。

8、下入葱姜蒜。

9、下入炸好的鱼和豆腐。

10、加入 酱油 盐 醋 糖 和水，水没过鱼11.转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可。

带鱼头熬汤的做法大全

第一，将鱼头处理干净，去除鱼鳃，加入一勺盐，料酒，腌制去掉腥味。

第二，起锅烧油，下入葱姜蒜，下入鱼，然后加入一勺盐，生抽，加入开水，炖煮50分钟就可以吃了。

带鱼头熬汤的做法大全

做法一

1、锅里放油烧热，放入姜蒜，下鱼头煎至金黄。

2、倒入开水，加盐，豆腐，炖煮15分钟。

3、撒上葱花即可。

做法二

1、煎个荷包蛋备用。

2、锅里放油烧热，放入姜蒜，下鱼头煎至金黄。

3、倒入开水，加盐，白萝卜丝，荷包蛋，炖煮15分钟。

4、撒上葱花即可。