腌腊肉腌出来的水要倒掉吗

每个地方的腌肉环节不同，腌肉腌出来的水一般都是要倒掉的，有的地方腌肉出来的咸水还可以煮一下肉（就是洗一下的感觉），然后再拿出去晾晒，有的一般都是要放在冰箱里面进行冷藏保存，保存到三个月左右，不会出现变质情况。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉……

腌腊肉腌出来的盐巴水是可以不倒掉，也可以放在今后要腌鸭蛋时好用，这样的水腌制出来的咸鸭蛋香好吃那蛋王还有油冒出来。