馓子的精选

主料：包菜半颗，馓子250g辅料：青椒(1根)，红椒(半根)，青蒜苗(4根)，食用油(适量)，食盐(适量)步骤：1、将包菜切成丝，洗干净沥干水份备用。2、馓子用手掰成段。3、青、红辣椒切成丝，青蒜苗切段备用。4、起锅倒油，油烧至7成热后，放入辣...

正确做法应该是将部分水替换成鸡蛋，加了鸡蛋后的馓子，口感才会酥酥脆脆，而且味道也更香。馓子又称食馓、捻具，是我国很常见的一种油炸小吃。馓子的历史其实也很悠久，相传在春秋战国时期就已经有了，那时候，为纪念春秋时期晋国...

主料：黄牛肉片400克，馓子50克，辅料：马铃薯一个、西红柿一个、葱姜适量、干葱2根、香菜适量助料：盐适量、白糖少许、酱油2勺、料酒适量制作步骤第一步：将牛肉切成块，参加酱油、盐、料酒、葱、姜腌制顷刻备用第二步·：将面团搓...

主料：黄牛肉片400克，馓子50克，辅料：马铃薯一个、西红柿一个、葱姜适量、干葱2根、香菜适量助料：盐适量、白糖少许、酱油2勺、料酒适量制作步骤第一步：将牛肉切成块，参加酱油、盐、料酒、葱、姜腌制顷刻备用第二步·：将面团搓...

步骤/方式一把面粉、鸡蛋、盐、温水揉成一个面团，盖上一个湿纱布，面团醒10分钟，10分钟后再揉一揉，然后再盖上湿纱布，醒30分钟。步骤/方式二将醒好的面团擀成面饼，切成细条，擀成长条状，越细越好。步骤/方式三放到油里醒一夜步...

放碱面为了让馓子更酥脆1、面粉1千克（需用中低筋面粉），食盐15克，鸡蛋2个，食用植物油60克，适量温水搅拌和面揉成光滑面团，30～35℃环境下醒面半小时。如果希望馓子更酥脆些，可以加入适量泡打粉，面粉和泡打粉比例大概是100：1，和面的...

准备材料：500克面粉，10克盐，220克水，2个鸡蛋【炸馓子】做法：先把盐，鸡蛋倒入到面粉里，搅匀。然后用水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，用手揉成光滑的面团。醒上30分钟。（如果喜欢吃甜的话，用糖代替盐）面醒好后，再放在案板上揉5分钟左右...

炸撒子，十斤面，八斤水，盐二两，半斤色拉油，根据天气情况，放盐，天气热，多放一些，天气凉，少放些，夏天面活软硬些，冬天活软一些，这样炸出来的撒子才会好吃用料面粉10kg盐250g水2500g芝麻200g花生油10升馓子的做法步骤步骤1space面粉，芝...

食材用料萝卜500g，面粉200g，葱花少许，食用油500g，鸡蛋1个，盐少许，虾皮少许做法步骤：1/61/6将萝卜洗净，切去头和根部，去皮，用擦子擦成丝。2/6在萝卜丝里打入鸡蛋，加入切好的葱花、盐、和虾皮。3/6搅拌均匀，成糊状，不能太稀。4/6锅内...

1、在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后搓长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。2、将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，搓成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。...

面团醒发的时间太短了，导致馓子很硬。且不酥。嗓子的制作工程一定要把面和好，揉好，还要加上合适的酵母，这样揉出来的面团才会更好，再放进油锅炸制时，一定要时刻用小，不能用大火，大火就糊了，会导致发硬，需要反复的进行复杂。复杂...

配料：清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油【制作步骤】：160毫升清水、15克黑芝麻、一个鸡蛋、5克盐、300克面粉1、首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一个鸡蛋，加入5克的盐，用筷子搅一搅混合均匀，加入300克的面粉，一边...

油炸馓子就是有好多小气泡，油炸泡条馓子需要二次醒面。面粉揉成团，盖上盖子醒面30分钟。按扁，切条，每条上抹些油，醒1小时，等上面有小气泡就可以了。将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠...

普通面粉（中筋面粉）800克鸡蛋3个白糖250克水180克做法步骤步骤1中筋面粉800克步骤2加入250克白糖，先拌匀。步骤3再放入3个鸡蛋...

摆地摊的利润空间一般都在50%左右，虽然它的利润空间还可以，因为它是没有房屋的费用，但是摆地摊是很辛苦的，一年四季早上早早的就要去出摊，晚上很晚了还在摆摊。挣得都是辛苦钱。...

食材清单中筋面粉1000g、水500g、花椒粒3g、鸡蛋两只、清油100g（和面）、清油2000g（炸制用）、盐10g、洋葱半个（中等大小）烹饪步骤1/11将500克水，洋葱和花椒粒放入锅中，烧开后转小火煮20分钟左右2/11煮好后过滤约剩450水3/11将...

白菜炒馓子的用料：白菜、馓子、花椒、盐、干辣椒白菜炒馓子的做法：步骤1放入少量油、油热后放入少许花椒、干辣椒，放洗好的白菜，待白菜炒出少许水分放盐步骤2放入馓子当馓子炒到吸收白菜的水份后变软即可步骤3最后装盘前...

馓子面和好后先醒面，醒后把面分开，在面上刷油，再醒就行啦1、和面用水夏凉冬温，以利于饧面2、盘面条时不要忘了刷油。加点碱和盐，和面时用冷水，多醒一会儿拉面的诀巧在于一是用高筋粉二是加蓬灰.加专业的强劲粉，当然也需要技...

用料：面粉300g，温水130g，鸡蛋1个，盐5g，黑芝麻1勺，油。做法：1、将5g的盐倒入300g面粉碗中，搅拌均匀。2.打入一颗鸡蛋，放入一小汤勺量的黑芝麻，稍微搅拌几下。3.再倒入130g的温水，搅拌均匀，搅拌至没有干面粉的状态。4.用手把面团揉...

所需材料配方：中筋面粉500克、鸡蛋105克（去壳后重量）、水200克、盐10克做法步骤：1、将500克中筋面粉、105克的鸡蛋液和10克盐倒入盆中，用筷子搅拌均匀，家里如果有黑芝麻的话，也可以加点进来2、然后我们再把200克的清水缓慢倒...

是太软了，之所以面会软，那么就是因为面粉和水所用的比例不恰当，水加少，面会非常干，这样拉出来的面也会非常容易断，如果水放多，面就非常软，也是非常容易断的馓子条容易断怎么回事馓子面断因为面里没加盐，面没做成条在油里浸泡，所...

步骤/方式1准备食材步骤/方式2面粉里加入鸡蛋步骤/方式3加入清水拌匀步骤/方式4揉捏成团步骤/方式5静置醒10分钟发面步骤/方式6发好的面擀成面皮步骤/方式7将面皮分为均匀的长条步骤/方式8搓成圆棍状步骤/方式9倒入清...

每斤的利润在2元左右。一斤炸馓子卖8元，它的成本需要面粉一斤是2元，鸡蛋4个3元左右，食用油等辅料需要1元左右，每斤的利润在2元左右。炸馓子的做法：1、把盐，鸡蛋倒入到面粉里，搅匀。然后用水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，用手揉成...

步骤/方式1鸡蛋、水、盐搅拌融合后，加入面粉、黑芝麻步骤/方式2揉面至两面光步骤/方式3揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时步骤/方式4醒好的面团直接擀面杖擀薄步骤/方式5切成长条，两头不要切断（成为一整根）步骤/方式6撒一点面...

馓子吃起来酥脆适合青年人。油条吃起来口感软嫩香适合老年及大众口味。两种不同食品做法不一样，配料表也不一样。根据自己口味购买。油条！大家基本早点都吃油条。豆浆。不过馓子便于存放。不容易过期变质。当零食吃挺好...