江米面枣糕简单做法

1，江米淘净用温水泡半个小时左右，红枣洗净去掉核备用，2，把泡软的米倒入搅拌机里打成糊状，倒入盆里加入适量酵母粉，鸡蛋液，少许白糖搅匀，再加入少许面粉发酵。

3，在模具内刷一层油，将发好的江米糊倒入，上面摆枣。上锅蒸三十五分钟即可倒出。

用料：

红枣600克，糯米900克，粽子叶15片

做法：

1、准备糯米900克，洗净，浸泡一夜 红枣600克，洗净，浸泡2小 时，煮5分钟 粽子叶浸泡一夜

2：浸泡好的粽子叶剪掉头，压褶，依次平铺到模具中

3：在粽子叶上平铺上泡好的糯米一层，用勺子压实

4：糯米上面平铺一层红枣

5：再铺一层糯米，注意红枣之间的缝隙要填满糯米，压实

6：再铺一层红枣，喜欢吃蜜豆的可以放一些蜜豆

7：再铺一层糯米，压实

8：将粽子叶折好，包裹住糯米

9：锅里放上3根筷子

10：将模具放在筷子上，在模具上面放一个篦子，篦子上面放一盆水，往锅里放水，水没过篦子，开大火，水开后转中火蒸2小时，关火后闷4个小时

11：出锅，刀上蘸水切成你喜欢的形状，不蘸糖也甜甜的

烤鱼烤箱做法

鸡蛋豆腐做法

八爪鱼做法

油爆虾做法

红薯粉做法

木耳菜做法

鸭腿做法

贝果做法

全部菜谱分类

作者的其他菜谱

用料

江米面 500克，水 250毫升 红枣 100克

江米面枣糕的做法步骤

步骤 1

一斤糯米粉用250毫升开水慢慢倒进去，边倒边搅拌，调成豆腐渣的感觉，静置一到二个小时，红枣煮软，剪碎去核

步骤 2

用不锈钢的沥水篮上面铺一块湿纱布，放一层红枣铺一层糯米粉，上锅蒸，水开后蒸十分钟，再放第二层红枣糯米粉，拿筷子的多扎洞，再蒸十分钟，铺第三层继续扎洞上锅蒸1小时

步骤 3

蒸好后，出锅，把纱布取出来，晾凉，切块