闰月花糕简单做法

步骤1

把牛奶，糖，中粉，酵母按顺序放到面包机桶里，选择发面程序

步骤2

发酵到两倍大就可以取出来整形了

步骤3

案板上撒上面粉，把面团揉到表面光滑

步骤4

分割成420克，180克，120克和80克四个面团

步骤5

取180克面团擀成20厘米直接的圆，上面用叉子插出几排小眼

步骤6

蒸笼上铺上湿好的蒸布把擀好的圆铺上去

步骤7

中间放上枣

步骤8

取420的面团揉成细条，卷上一颗枣拽开，依次全部卷成这样

步骤9

卷上枣的面铺放在圆形边沿

步骤10

取120克面团擀成圆形，大小能盖住中间的枣的大小，擀好后上面用叉子插上眼，铺到中间

步骤11

根据步骤7和9铺第二层，取最小的面团擀成圆形也插上眼，铺放在第二层上面的中间

步骤12

第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型，中间插上一颗枣

步骤13

放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅上开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，闷十分钟开盖

步骤14

新鲜漂亮的花糕寓意新的一年步步高

1.把法好的面团，取一块擀成圆饼状

2.另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条

3，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花

4.把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型

5.中间放上切开的枣

6.再擀一个圆饼放在中间，上面摆放好枣花

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7.再擀一个圆饼放在上面，上面摆放好枣和枣花

8.最后在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣

9.二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟

1、食材：面粉500克、红枣10粒、面肥50克。

2、方法：把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。