海带豆腐汤家常做法王刚
1、食材:海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根
2、海带洗净后切成长条,打成海带结,豆腐切成小方块,姜1块切末,蒜1瓣切蒜末,小葱2根切葱花。
3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,然后加入适量清水烧开,放入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。
4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,拌匀撒上葱花即可食用。
原料
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海带 (适量)
老豆腐 (1块)
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
1/把海带洗洗,豆腐切成小块。
2/海带冷水下锅,大火煮开。
3/海带汤煮开以后关小火,煮大概十五到二十分钟。
4/把豆腐放入以后再煮五分钟。
5/临出锅前把盐,鸡精加入,还有少许糖,个人习惯可以忽略。
6/出锅啦。
7、美味又好吃的海带豆腐汤家常做法王刚完成开吃了。
一海带清洗干净,切条做成海带扣豆腐切块
二锅中烧水水开以后下豆腐海带焯水
三锅中倒油,葱姜蒜爆香,倒入豆腐煎3到5分钟,烹入生抽,老抽盐鸡精味精适量料酒加水加海带扣炖煮10到15分钟即可