砂锅豆腐怎么做

1、豆腐切厚片

2、锅中油热下入豆腐

3、煎制两面金黄出锅备用

4、适量白菜切块

5、白菜放入砂锅

6、放煎好的豆腐

7、加入所有调料

8、加水与豆腐平齐

9、大火煮开转小火煮五分钟即可。

老豆腐切块。

2、 油温7成热，放入豆腐，炸至两面金黄起酥皮，捞起沥干油。

3、 调汁:蕃茄酱，生抽，糖，盐，适量开水。烧半小时就可以出锅了。

主料：豆腐400克、五花白肉片100克、大白菜250克、泡粉丝120克、水发小香菇40克、水发海米25克

辅料：盐3克、白胡椒粉1克、黄酒20克、猪骨汤500ml

砂锅豆腐的做法步骤：

1、先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。

2、然后把香菇焯水撒在里面。

3、把豆腐和五花白肉片进行焯水。

4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。

5、最后用盐和胡椒粉调味。

6、调好味注入骨汤。

7、然后把砂锅坐在火上。

8、把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。

9、煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。