用豆汁腌酸菜的方法

1、先把采来的新鲜原料用清水清洗两遍，找一口大缸，放上一些食盐，加半缸水，再把洗净的叶片原料放进去，上面放一块石头压住，最后用盖子盖住缸盖就好了。一般需要腌制一个星期左右就能吃了。

2、如果吃起来不酸的话可以到邻居家找借一盆老汤(腌制过黄菜的水)倒进缸里，这样第二天可以吃到正宗的农家黄菜了。

豆浆250g、大白菜100g

辅料：芝麻油适量、盐适量、熟芝麻适量

1、准备面条。

2、炒的酸白菜。

3、豆浆放微波炉充分热好。

4、煮面条。

5、煮好后捞出放豆浆里。

6、撒上少许盐，和芝麻油调味，放上酸白菜，加些熟芝麻，就完成拉。