酸豆壳的腌制方法

1、清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。

2、往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放凉。

3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一层豆角，就撒一点盐，依次重复，让每层豆角上面都铺点盐巴，最后倒入水，将豆角压实，密封瓶子静置一周左右即可食用。

酸豆壳的腌制方法

食材

豆壳适量

1/将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。

2/待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。

3/在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。

4/倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。

5、美味又好吃的酸豆壳的腌制方法完成开吃了。

酸豆壳的腌制方法

准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。

2、

放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。

3、

开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过豆角即可。

4、

放入适量的盐，尽量多放一点，放少许冰糖，可以增鲜。