鸭胸肉怎么腌制成牛排

1、 解冻鸭胸肉。

2、 鸭胸肉去皮，切成需要的形状（片/块）。

3、 加入嫩肉酶、牛肉精膏(羊肉精膏)，搅拌30分钟，直至肉表面有粘性即可。

4、 放入冷藏室4-8个小时，“牛羊肉”做好了。

这时候做好的肉，颜色红润，没有任何异味，且富有牛、羊肉的肉香味，完全可以以假乱真了。