雪花牛大力是什么肉

并不是指的牛的某一部位，而是遍布在牛的不同部位。

雪花牛肉因其红、白相间的肌肉和脂肪看起来像大理石花纹而得名。其含有的营养含量比普通的牛肉高得多，虽然雪花牛肉含有大量脂肪，但其含有的胆固醇含量却很低。