雪花牛肉怎么吃最好

雪花牛肉煎着吃最好，雪花牛肉的雪花纹，是脂肪含量比普通牛肉脂肪含量要高。做法如下，牛肉切两公分左右的薄片，牛肉上撒盐，黑胡椒碎，白胡椒粉，使用平底锅，烧热，放入一块黄油，黄油融化后关小火放入锅中，双面均匀煎，大概五分钟，牛肉五成熟，出锅装盘，用牛肉本身余温，三分钟就有六七成熟，这样味道最好。

雪花牛肉怎么吃最好

舒花牛肉最好是煎着吃，准备雪花牛肉一块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。

方法步骤，1，用少许橄榄油蒜头和香草腌制15分钟。

2，腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出。

3，将菜籽油倒入平底锅8成热后，放入雪花牛肉，一般1-2分钟即可以反面即可以上盘，静置5分钟放入海盐，与现磨黑胡椒粉。