牛上脑好吃还是雪花肉好吃 瑞丽范 心理 4.85K 大中小设置文字大小 这个当然是牛上脑好吃。牛上脑和牛脑是八竿子打不着的关系,位于肩颈部靠后、脊骨两侧的牛肉,瘦肉中夹杂着一丝丝的脂肪,呈现出大理石纹,肉质鲜嫩多汁,口感绵软,上乘的雪花牛肉就是牛上脑肉,比较适合涮火锅、煎炸、烧烤等做法。 TAG标签:好吃 雪花 牛上 #