湘菜甘子豆腐做法

食材：豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙

做法

1、豆腐洗净切三角片红萝卜切片竹笋切片葱切段蒜切片，备用。

2、热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。

3、作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。

4、加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。

5、加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。