蛏子清理做法大全

蛏子怎么清理

1、首先大家需要将蛏子，在流水下冲洗干净，去掉表面的泥沙。

2、然后将冲洗过泥沙的蛏子放入水盆中，加入适量的食盐和水，并端起水盆进行反复的颠簸，这样可以让蛏子吐沙，以上操作需要重复两三次，才可以让蛏子把沙吐干净。

3、最后再将吐完沙的蛏子用清水冲洗几遍，用刀子撬开蛏子壳，去掉蛏子筋膜，冲洗干净即可。