湖南麻辣鱼尾商业版的做法

步骤7

放油下锅煎透煎肉后煎皮，这样皮会相当完好的。

步骤8

加水煮开，加佐料再煮。鱼肉入味即可。汤汁各人喜好，可多可少。

步骤9

装盆，放上一根香菜点缀一下。

小贴士

河鱼处理不好，一般都有泥土味，南方人不吃辣椒，少放点就ok了。