沙姜的腌制方法

1、把姜去皮、切片

2、把姜片放入盐腌十五分钟

3、把蒜、洋葱切小片

4、酱油放入锅内、醋、糖、鸡粉、十三香

5、在腌制姜的时间里，正好可以烧酱法，把酱油烧开后放入糖、醋、鸡粉、十三香、烧一分钟，最后放入蚝油搅拌一下，让它化开，放在一旁晾凉待用

6、准备一个瓶子、或是密封碗什么的都可以，我是为了存放方便

7、把用盐腌好的姜用手攥干，去掉水分（如果你放的盐太多，可以用水冲一下再用手攥）一层姜一点蒜一点洋葱然后再一层姜一点蒜一点洋葱，这样然后一直到满。

9、24小时后，把腌好的姜片加入花椒油拌一下食用

1、沙姜材料：沙姜，鸡、洋葱、盐、糖和料酒。

2、做法：将鸡肉洗净，剁成块，然后用盐和料酒的混合物腌制20分钟。姜洗净去皮切碎，葱切成葱花。将油倒入锅中，加热，加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，将鸡肉推到锅的一边，放在一边备用加入沙姜翻炒至香。用沙姜炒鸡肉，然后加入少许糖和水，盖上锅盖炖至鸡肉熟。撒上葱花即可食用。炖的时候，如果怕粘锅，可以不盖盖子，但要注意加水，避免锅干时鸡肉被煮熟。

沙姜在很多时候都会被人当做一种香料，有时也会把它当做药物服用，其实沙姜还是一种营养价值极高的健康食材，人们可以把它腌制以后再吃，只是人们对沙姜的腌制方法并不了解，不知道它怎么腌最好吃，今天我会做这方面的介绍，能让大家对腌制沙姜的做法教程有一个全面了解。

沙姜怎么腌制好吃

1、沙姜有多种不同的腌制方法，在腌制的时候要准备新鲜沙姜1千克，把它洗净以后晾干表面水分，然后切成薄片，再准备一个大点的干净玻璃瓶，另外要准备适量生抽和蚝油以及相处吧，他们放在一起入锅煮开。

2、去适量食用盐，放入到煮好的料之中，再放入适量白糖，然后把调匀以后的料汁直接装入到干净玻璃瓶中，要让料汁把里面的沙姜完全淹没，球员以后密封腌制3~5天，这时里面的沙姜就能腌好，取出以后淋上适量麻油就可直接吃，这样腌出的沙姜口感脆嫩，滋味诱人，特别好吃。

腌制沙姜的做法教程

1、腌制沙姜的时候需要准备新鲜沙姜1500克再准备少量高度白酒和白醋，另外要准备适量的食用盐与生抽，还要准备少量的白糖，除此以外要准备少量的花椒和大料。把准备好的白糖，食用盐和生抽以及白醋放在一起入锅煮开，加入准备好的花椒和大料，煮出香味儿以后关火。

2、把准备好的新鲜沙姜洗净以后掰成小块或者切成片晾干表面的水分，放入的干净的容器中，加入煮好的料汁用干净筷子调匀，然后密封放入冰箱的冷藏式腌制，一星期以后里面的沙姜就能腌好，腌好后取出可直接吃，不论是用它下饭还是配粥，滋味都会特别好。

上面详细为大家介绍了沙姜的腌制做法教程，能让大家知道沙姜怎么腌制最好吃，今后大家再想吃腌制的沙姜时，就试着自己动手在家中腌制一些吧，相信大家都能腌出特别好吃的沙姜。