菠菜虾皮米饭的做法

主料：白饭1.5碗

菠菜50克

虾仁80克

色拉油2匙

熟花生10克 熟芝麻3克

辅料：盐3克 胡椒粉1克

做法：1.准备好各材料，白饭最好是凉透的，花生、芝麻提前炒香

2、虾仁用小许的盐、胡椒粉腌着待用，菠菜洗净后后切小段

3、烧热不粘锅，下色拉油在锅内，再下虾仁，并煎至转红色

4、倒入冷白饭，中火翻炒，并且一边炒一边把饭压散开

5、这时可以下盐调味，也是一边炒一边撒盐，让饭粒均均地沾上

6、这时再把菠菜投放饭内，炒软，并跟饭炒均匀，即可关火

7、把菠菜虾仁炒饭上碟，再撒下香脆的花生仁、芝麻即可食用，超级好吃又营养。