菠菜豆皮卷做法步骤

腐皮菠菜卷

腐皮菠菜卷是一道美食。制作材料主要有鲜豆腐皮、菠菜等。

基本信息

主要食材鲜豆腐皮、菠菜

配料胡萝卜丝、水发木耳丝

材料：

鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克

调料：

盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许

做法：

1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。

2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。

3、胡萝卜洗净去皮，切丝木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。

4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。

5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。

主料

豆皮一张

菠菜适量

辅料

蒜末少许

蚝油少许

白糖少许

盐少许

酱油少许

香油少许

1、菠菜，豆皮清洗干净。

2、锅内加水烧开，下入豆皮烫2分钟。

3、菠菜，烫2分钟。

5、菠菜铺在豆皮上。

6、豆皮卷起来，紧一点更好吃，用刀切成段。

7、所有调料放入一个碗内，搅拌均匀，调成一个料汁。

8、摆盘。

9、好吃美味。

用料：菠菜 几颗

豆腐皮 两张

花生酱 少许

盐 少许

做法步骤

1、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。

2、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。

3、菠菜切成合适的长短，加入少许盐混合均匀。

4、一张豆腐皮，裁剪合适的宽度，放上适量的菠菜。

5、一张豆腐皮，裁剪合适的宽度，放上适量的菠菜。

6、放在蒸炖锅上，选择蒸8分钟。

7、蒸好之后，将菠菜豆腐皮切成长短合适。

8、将切好的菠菜豆腐皮卷摆放在餐盘中，挤上适量花生酱。

9、不加一滴油的菠菜豆腐皮卷，健康美味。