菠萝烧鲜虾做法

虾14个菠萝260克番茄酱三勺，生抽一勺，小葱10克，生姜5克蒜瓣3个

新鲜的虾洗干净，虾开背去虾线，加料酒和生姜，用手抓均匀，放冰箱里腌半个小时

步骤5

1、菠萝去皮切成片，不要菠萝的硬芯

2、腌好的虾拿出来，放厨房纸上吸水份锅烧热后给油，小火，把虾放进去煎一面变色后再煎另一面，两面煎好了盛出来

3、锅里留点油姜蒜炒香.再把菠萝片放进去炒，翻炒几下把虾倒锅里，翻炒均匀番茄酱加水调成的调料倒进锅里，翻炒几下，加点生抽盛出来撒葱花

菠萝烧鲜虾的做法

原料：菠萝、大虾、植物油、番茄沙司、白糖、葱姜、花椒、盐。

做法步骤：

第1步、菠萝去皮切小块，大虾去除虾线，葱姜切片。

第2步、炒锅放油烧热，放入花椒焙香。

第3步、放入葱姜片煸香。

第4步、放入大虾翻炒。

第5步、翻炒至虾体通红时加入没过大虾的水炖煮。

第6步、炖煮的过程中用筷子挑出葱姜，花椒，待汤汁快收干时放入番茄沙司，白糖，盐，菠萝块。

第7步、翻炒均匀即可。

方法/步骤

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分步阅读

先把虾仁用料酒，盐腌制一下（我没买到大虾仁，用的小的。亲们，买的时候一定要买大虾仁）。腌制十分钟，加入少量淀粉。用油炸一下。

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菠萝切小块儿，放入碗中备用。

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切少量黄瓜点缀下。也可以换成别的蔬菜或者水果。

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虾仁用油炸好后，放到碗里备用。锅里放入少量油，油热后加入之前准备好的番茄酱，糖，水。倒入锅中翻炒一下，把虾仁，菠萝，黄瓜一次倒入锅中，翻炒一会出锅即可。