素炒圆茄子怎么做好吃

准备材料:圆茄子一个，西红柿半个，蒜蓉少许。葱末少许。酱油，糖少许。

做法:圆茄去皮切片放少许盐腌制一会，用手挤出黑汤备用。西红柿切块备用。

锅中放少许油，葱炝锅，放入茄子片翻炒软。加入西红柿块继续翻炒，下少许酱油和糖。翻炒快出锅时加蒜蓉即可。

— 食材清单 —

主料:

圆茄子2个

辅料:

西红柿1个，酱油、耗油、生抽适量，盐、鸡精适量，葱适量，辣子一个

— 烹饪步骤 —

1· 茄子切丝

2· 延续上一部

3· 把葱切段

4· 辣子切成段

5· 西红柿，葱先放入锅中

6· 加入茄丝，辣子，加上生抽，老抽，耗油，鸡精，少许糖，菜出锅时加盐调味即可