蜂仁的做法

1、炒蜂仁

主料：蜂仁100克。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、素油。

做法：将蜂仁洗净。油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入蜂幼虫煸炒几下，烹入料酒，加入精盐、白糖，炒至蜂幼虫熟而入味，点入味精，出锅装盘而成。

2、油炸蜂仁

主料：蜂仁100克。调料：精盐。

做法：将蜂仁洗净。油锅烧热，投入蜂仁炸至微黄出锅，撒少量食盐装盘而成。最原始的作法，造就了最地道的风味，最大限度的保持了蜂仁的鲜美口感。

3、蜂仁羹

主料：蜂仁200克。调料：精盐、香油。

做法：将蜂仁洗净用纱布挤出汁液，装盘蒸10分钟，淋上少量香油即可使用。一般供老年人和儿童食用。