陶河炒鸭做法

食材清单 

主料:

鸭一只

辅料:

酱油适量，料酒适量，红枣两个，生姜几片

烹饪步骤 ：

1· 鸭子洗净切块

2· 水里焯一下

3· 拿出来洗干净

4· 油烧热放生姜

5· 鸭子下锅翻炒至金黄色

6· 先放料酒 再放酱油

7· 加水 没过鸭块 放两个红枣 小火炖四十分钟

8· 差不多快烧干的时候放糖翻炒 出锅

9· 红烧鸭块～

1、先把鸭肉洗干净！沥干水分

2、把青椒洗净，切块！姜切丝！

3、把鸡精、盐、花椒粉、酱油调好倒入鸭肉、加入姜丝。精搁20分钟

4、锅烧干，下少许油，把青椒略炒、加少许盐！起锅、再加食油，加入鸭肉炒至八成熟，下青椒，再翻炒几下，出锅即可