鸭血炒竹笋做法

食材用料：鸭血2块，竹笋300克，大蒜瓣4个，姜2片，小米椒3个，青椒4个，蒜叶4根，酱油适量，食用油适量，食盐适量，味精适量，醋适量，料酒适量，五香粉适量

做法步骤：

1，首先将鸭血焯一下水，切片

2，竹笋剥壳，清洗干净，斜刀切片

3，大蒜瓣切丁，姜切丝，小米椒切圈，青椒切块，蒜叶切段备用

4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入大蒜，姜丝，小米椒炒香

5，下入竹笋煸炒两分钟，铲到一边

6，下入鸭血翻炒几下，然后和竹笋合起来炒

7，再加入适量食盐，醋，料酒，酱油，青椒，五香粉翻炒均匀

8，再加入蒜叶翻炒几下，直至食材熟透出锅。