焖小米做法

配料：

小米2量杯 、 南瓜适量 、 水适量

烹饪步骤：

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米

3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下

5、盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮

6、焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下

7、盖好锅盖，继续焖煮

8、等锅里的水分基本煮干，关火。

9、盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

1、取小米拣净杂物，用清水淘洗干净，倒入开水锅内，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火焖至小米开花即成。

2、红萝卜切成细丝，芜荽切段，同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜