猪肺焖黄豆做法

材料：猪肺250克黄豆100克。

调料：盐2勺芝麻油适量鸡精适量料酒2勺。

做法：

1、先将黄豆在清水中浸泡30分钟，清洗干净，沥干水分，备用。

2、在把猪肺也清洗干净，放入锅中加水汆烫，捞出洗干净切片，备用。

3、接着将猪肺、黄豆、一同放入砂锅中，加入料酒和清水大火煲开，转小中火煲2小时，待汤汁变成奶白色后。

4、开盖加适量盐、芝麻油调味即可。

首先把猪肺清洗干净。

然后放到锅中加水煮10分钟左右。

捞上来放到冷水里清洗一下，切成片，再放到水中冲洗几遍，然后抓干放盘中备用。

黄豆、姜片、红枣准备好。

把全部食材放到锅中，加适量的盐、料酒、水，水量要没过食材多出两节手指，盖上盖子定时1.30分钟。

非常清甜美味的黄豆煲煮沸汤就做好了。