杂粮馒头面粉比例 瑞丽范 心理 2.52W 大中小设置文字大小 白面和杂面比例约为1:1,500g面粉加酵母约5g杂粮馒头•很杂很健康!减脂友好的做法步骤,将所有面粉秤好放在容器中备用,270g温水加5g酵母1g盐,搅拌化开,少量多次倒入面粉中,用筷子搅成絮状(每个牌子吸水性不一样,不够水后面再加一点,揉成光滑面团,盖上保鲜膜或盖子,醒发至1.5-2倍大。醒发好后的样子(由于季节不同温度不同,发酵时间会不一样。我们不看时间,看面团发酵至1.5-2倍大即可) TAG标签:馒头 杂粮 面粉 #