芋泥罐头做法

材料A:

糯米粉 - 50g

玉米粉 - 10g

水 - 100g

玉米油 - 1~2汤匙（或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可）

盐 - 1/4茶匙

糖 - 2汤匙

材料B:

蜜红豆 - 3～4杯 （蜜红豆做法请参考邱妈咪的蜜红豆做法 ）

陈皮屑 - 少许（随意，可不放）

做法

红豆麻薯做法：

1、 先把A材料在个厚底锅内拌匀.

2、 开小火，不停搅拌至面糊开始变浓稠结块成麻薯。

3、 倒入3～4杯的蜜红豆。

4、 不断出力捣拌。

5、 捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体后， 继续拌炒2分钟左右才熄火。 熄火后还要不断捣拌2分钟左右， 因为锅子还热，避免结粑

6、 糯米粉的用量，可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。

7、 红豆配一点麻油， 味道还不错。 比较喜欢日式口感的，就配奶油， 中式配猪油。 配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味， 就自己随喜作出变化吧！

5、 把放凉的麻薯红豆， 包入香软的包子皮， 蒸出令人食指大动的麻薯红豆馅包子， 用来制作红豆麻薯面包也不错吃。

步骤 2

把芋頭切塊，上鍋蒸熟

步骤 3

把芋頭放到攪拌機加上牛奶，煉乳（可以按照自己喜歡的甜度增加或減少煉乳或沙糖）

步骤 4

攪拌到泥狀

步骤 5

移到錶花袋里

步骤 6

把麻薯材料（除黃油）混合再一擠，攪拌到沒顆粒，過篩

步骤 7

上鍋蒸25分鐘

步骤 8

趁熱加上黃油，攪拌到容易拉斯

步骤 9

移到另一個錶花袋上

步骤 10

把芋泥擠到罐子里，一層芋泥一層麻薯一層脆脆燕麥，（不喜歡或沒有，可以只有一層芋泥一層麻薯），不斷重覆到把罐子裝滿

步骤 11

最後裝飾一下就可以了得到好好吃的芋泥麻薯罐子了