冬瓜海带粉条汤

食材：冬瓜180克，粉条120克，海带110克，高汤适量，姜4片，盐适量，香肠适量

（1）将冬瓜准备好，去掉皮，与不要部位，然后再切成小块状，海带用温水给泡好，然后切成片状，放到一边备用。

（2）粉条泡好。锅中入清水，烧开后，把海带放到开水中给焯一下，再捞起来把水份给沥干。

（3）准备好高汤，加入生姜，煮开之后，把冬瓜，海带一起放到锅中，炖10分钟左右，再加入粉条，最后撒上盐，加入香肠，就可以出锅食用了。

具体的做法：

1、冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用

2、锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色

3、放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来

4、接着放入海带，豆腐，粉条，翻炒均匀

5、加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右

6、炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐调一下汤的味道即可

冬瓜切片1厘米厚度，小葱切碎备用

木耳、海带泡发后焯水盛出备用

粉条一小把泡发备用

所有材料冷水入锅。 开中火烧开加入适量鸡精、适量盐、胡椒粉适量

转小火10分钟，加入粉条。 出锅前撒入葱花，淋入香油两勺

出锅！