广东驴骨汤做法

步骤1

准备500克驴骨头。

步骤2

冷水寖泡1小时去血水。

步骤3

准备葱姜、大料、花椒，切碎。

步骤4

将驴骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。

步骤5

准备胡萝卜，大白萝卜，分别切块。

步骤6

将食材放入驴骨汤中再煮30分钟。

步骤7

放入少许盐，撒上少许葱花即可出锅食用。

步骤1

1000克驴骨洗净焯水

步骤2

10克红枣洗净切片去核，2克姜洗净切片，10克党心、10克北芪用水洗净，10克杞子和50克元肉洗净备用

步骤3

煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时

步骤4

煲一个小时候放入杞子和元肉

步骤5

一个小时后放一小勺食盐调味

步骤6

出锅