辣炒皮皮虾的做法是什么

用料主料皮皮虾500克辅料尖椒1个红尖椒1个香菜适量调料色拉油适量食盐1茶匙葱1汤勺姜1汤勺蒜1汤勺料酒2汤勺生抽1汤勺辣酱1茶匙炒皮皮虾的做法1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制3.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底4.放入四川辣酱炒香5.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味6.待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅饮食小常识附一个小贴士，希望对喜辣的朋友有帮助。喝什么解辣：有的人觉得，吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素。可以尝试喝一些牛奶，酸奶之类的，相对解辣来说更有效果。菜品特色1、吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。2、让嗜辣族欲罢不能的那些诱人川“辣”味：香辣虾+川味辣子鸡丁+干煸豆角+辣炒皮皮虾+干煸麻辣鸡丝