沙猪肝和油猪肝的区别
部位不同猪肝是猪的肝脏部位，而沙肝是猪的脾脏部位。
2、
口感不同猪肝吃起来要更加结实，而且有很严重的腥味，而沙肝吃起来会更加松软一些。
3、
颜色不同沙肝的颜色是微黄的，而猪肝是带有一些微蓝色。
4、
营养不同每100克沙肝中含有能量94千卡、蛋白质13。2g、脂肪3。2g。
沙猪肝和油猪肝的区别
油猪肝是指猪的肝脏，而猪沙肝是指猪的脾脏，它是人们对猪脾脏的别称，我国某些地方也称它为猪连替或猪联贴，也叫草鞋底或猪横脷，是猪的造血器官。猪肝和猪沙肝的另一个区别就是口感不同，猪肝的口感发硬，而猪沙肝的口感就偏松软。
沙猪肝和油猪肝的区别
区别是口感不同
黄沙肝又被称作粉肝，是一种特别的猪肝。黄沙润的色泽为鲜粉红，略带一点儿黄色的感觉，口感吃起来像细沙一般，但也保持了一定的嫩度，不像其它猪肝那样爽口，听说只有把猪养足一年以上，才会形成这种猪肝。
猪肝可以分成黄沙肝、油肝（绵肝）、麻肝（母肝）、石肝和血肝五种。
