猪肝和猪沙肝有什么区别吗
猪肝和沙肝不一样。猪肝是猪的肝脏，而沙肝是猪的脾脏。猪肝口感结实、腥气重，后者口感松软。
沙肝颜色：肝身柔软带微黄。猪肝颜色：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
猪肝和猪沙肝有什么区别吗
沙肝和猪肝的区别是：部位不同、口感不同、颜色不同、营养不同。
1、部位不同
猪肝是猪的肝脏部位，而沙肝是猪的脾脏部位。
2、口感不同
猪肝吃起来要更加结实，而且有很严重的腥味，而沙肝吃起来会更加松软一些。
3、颜色不同
沙肝的颜色是微黄的，而猪肝是带有一些微蓝色。
