里脊肉夹饼怎么做

辅料：植物油3茶匙、食盐1茶匙、细香葱2根、椒盐1茶匙、饴糖1汤匙、白芝麻20克、水适量生菜适量。

步骤：

1、里脊洗净顶刀切成大薄片

2、加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。放蚝油腌制，也可用鲜贝汁代替

3、大蒜和小洋葱切碎

4、切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓匀

5、抓句的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱

6、腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末

7、锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟

8、煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱，再撒上孜然粉，最后撒上芝麻

9、烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。