肉夹馍的肉怎么炖

1、 五花肉洗净切块，在开水里煮几分钟撇去浮沫把肉捞出！

2、 砂锅里放入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，葱姜蒜！

3、 倒入开水要多放一些，小火炖至两个小时！

4、 中途放入煮好的鸡蛋加入盐，这样卤出来的鸡蛋会更入味好吃！

5、 炖到肉酥烂入口即化就好了！