浅子豆腐做法

材料：

五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜各15克，花椒10粒，大料1个，盐5克。

做法与步骤：

1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

浅子豆腐做法

先将黄豆放入水浸泡一夜，第二天放入榨汁机榨成豆浆，然后用滤网将豆浆中的渣子滤净，加入适量卤水，然后按顺时针方向搅拌二到三分钟即可。等待五个小时后就能吃到可口的豆腐啦。