冰糖猪肺琵琶汤的做法

用料

猪肺 1个

干枇杷叶 约15片

南北杏 适量

无花果干 8个

鸡骨架或者猪肉 半只或几块

枇杷叶猪肺汤的做法步骤

1、猪肺用自来水冲洗干净，切小块

2、大火热锅倒入猪肺，把猪肺里的水炒出来，过程中，要把猪肺水水倒出来，炒好后，用自来水清洗干净，沥干水 鸡骨架或者猪骨飞水

3、好枇杷叶提前浸10分钟，用干净毛巾把双面擦一下，放入砂锅，加入无花果

4、加入南北杏

5、倒入热水，大火，放入猪肺，煲一段时间，汤色很白

6、水开后转中火半小时，小火煲约40分钟

7、加入少量盐即可。