冰糖雪梨肉饼汤的做法

1，挑选新鲜瘦肉剁碎，可以根据个人胃口适当加些生粉和少许盐，后捏成丸子。

2，雪梨洗净削皮后切块备用。建议挑选一口砂锅，锅内放入冷水，先放入鲜肉丸子，煮到丸子漂浮水面。

3，然后再将雪梨片、几粒枸杞，冰糖，一起放入到鲜肉丸子砂锅中。

4，小火炖煮1小时即可食用，这样炖出的雪梨肉丸汤味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合晚上喝。

冰糖雪梨肉饼汤的做法

肉饼放入适量冷水。

步骤二

电饭煲里加水并放入蒸垫。（蒸垫也可不放）

步骤三

将肉饼碗放入电饭煲，盖盖，按下煮饭键煮30分钟。

步骤四

肉饼快蒸好时梨削皮切块。

步骤五

将雪梨块放入肉饼中，盖盖再煮10分钟。

步骤六

焖2分钟后调入少许盐即可。