薄荷籽咸菜的做法大全

主料：薄荷籽100g，干萝卜条500g﹐白菜叶1Kg﹐辣椒叶500g﹐麦芽酵母2杯﹐糯米浆糊2杯﹐辣椒面2杯﹐葱1/4杯﹐蒜1/4杯﹐酱鲥鱼2杯﹐整芝麻3大勺

做法：1.准备好所有食材，先把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。

2、把白菜用盐水腌一下，晒干后用热水洗净。

3、在麦芽酵母粉里倒水，放在筛子上，并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。

4、在薄荷籽、干萝卜条﹑辣椒叶﹑白菜里放糯米浆糊，辣椒面﹑葱、蒜、酱鲥鱼拌后撒上芝麻即可。

1、新鲜薄荷叶洗干净洒上适当量的食盐，用手用力揉2.揉出汁水，把薄荷叶攥成团3.用刀把薄荷叶切成适当大小4.从冰箱里取出春天时腌制好的小黄瓜，待其解冻5.把小黄瓜切成适当大小，其实最好用手撕，这样味道不会被破坏，然后加到薄荷里6.切蒜末，加酱油、糖、味精调味，拌匀7.然后装到小容器中8.放在冰箱里冷藏2，3天便可以食用了，其实拌完马上吃也可以，就是味道会比较大，比较苦