薄荷鱼头豆腐汤的做法大全 瑞丽范 心理 2.13W 大中小设置文字大小 材料:新鲜薄荷10克、豆腐1块(南豆腐或北豆腐均可)、大鱼头1个、生姜3大片。烹调方法:步骤一、将大鱼头洗净去鳃,斩开两半步骤二、将豆腐稍冲洗后切成小块步骤三、将生姜切片用刀身拍扁步骤四、将薄荷叶洗净备用。步骤五、炒锅烧热后加入烹调用油,油热后放入生姜和鱼头。步骤六、鱼头两面煎至微黄,加入热水约1000毫升,大火煮开。步骤七、约10分钟汤变成奶白色,再加入备好的豆腐。步骤八、滚约5分钟,加入薄荷叶,稍滚片刻,加盐调味即可。 TAG标签:豆腐汤 鱼头 薄荷 #