手擀面冷水和还是温水和面好吃 瑞丽范 心理 1.02W 大中小设置文字大小 手擀面用冷水和面更好吃。手擀面是非常好吃的一种面食。它制作工艺不复杂,但一定要注意几个要点,首先就是必须在面粉中加入少量的食盐和鸡蛋,以增加面粉的筋性,另外一定要使用冷水和面,水量要分几次加,而且水量不能大,面团有些硬是口感最好的。 TAG标签:好吃 擀面 和面 温水 冷水 #