和面的精选

面粉250g，盐5g，鸡蛋2个，酵母3g做法：取一个干净盆中放入面粉，盐，鸡蛋搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，加入温水搅拌均匀至黏稠状，将面糊倒入平盘中放到晒网晒干水分，1/3时，用勺子舀入面团剂子，用手捏成中间有窝形状，用勺子舀入搅拌好肉馅...

可能是你加开水少了，下次多加些水就好了。玉米淀粉是玉米做的。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉加水有种奇...

取一大碗，倒入温开水，并加入适量食盐，搅拌，让食盐充分溶化将盆内的面粉中间挖出一个窝，将盐水慢慢倒入，用手将盐水周围的面粉搅拌成絮状，再加水，使盆里的面粉都搅拌成絮状将盆内絮状的面粉倒在案板上，开始揉面将絮状的面团揉至...

春饼应该用烧开的水和面，这样和出来的面特别软，做出的春饼不会硬，吃时口感也好，所以说做春饼时应该用开水烫面口感会很好的！准备面粉300克，适量开水，少量冷水，面粉加开水搅拌成散面团状，分次加冷水，揉成软硬适中的面团后，醒发半...

糖糕面不能头天晚上和面，因为糖糕面基本上都是烫面，如果头一天晚上和面，烫面经过一夜的发酵，到了第二天糖糕面会发酸。油糕的面是可以提前晚上烫好的。如果要这样做的话，就需要控制好温度，放在冰箱上层冷藏，12到24小时都可以...

擀面条用冷水活面，这样活出来的面团会比较光滑，要用普通面粉，高筋面粉一旦活硬可特别难擀。如果用温水活面活出来的面太软而且可塑性比较大。擀面条是冷水和面的好，需要一个醒面的过程。合的面子需要高筋面粉。这样制作出...

可以因为肉夹馍的面需要发面，一早起来肯定来不及，所以需要提前一晚上发好面，这样一早起来才能从容做生意！前一天晚上揉面，酵母粉放温水里搅拌，静置两分钟，面粉里加入白糖，酵母水放入，筷子搅拌成絮状，开始揉面，揉至表面光滑，封上保...

一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里。面片的做法的工序是：和面、面擀成饼状、醒面，做汤，揪面片。一种是将冷...

所需食材：面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根制作步骤：第一步：把400克普通面粉放进大碗中，再加入2克盐，打入一个土鸡蛋，稍加搅拌后，加入适量80度的热水和面，搅拌成絮状后，加入15克放...

把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团。把和好的面拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。然后就可以制作莜面了...

用300克面粉加2克盐增加筋性，另外加150毫升清水，搅拌均匀，揉成团，盖上盖子醒面5到10分钟，时间到后用擀面杖.玉米面粉做薄面擀成面片，达到要求的厚度，切成块即可使用。...

1糖饼的用料：面粉300克、温水180克、玉米油200克、绵白糖60克、面粉40克。2、普通面粉300克，温水（50℃）180克。面水混合，搅拌成絮状。和成光滑的面团，涂适量玉米油，装保鲜袋，醒面30分钟。3、绵白糖：面粉为3：2，充分搅拌，搅拌均匀。...

1、白面粉150克，用75克温水揉成面团。2、红薯面100克，用60克温水揉成面团。3、将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。4、擀成面皮后对折。5、切成面条。6、用保鲜膜盖好备用。7、菠菜放开水锅里烫一...

面条水和面的比例是1.5:1，这个比例可以将面和水很好的混合在一起，这样做出来的面条口感筋道，不会因为过量的水使面条变软，也不会因为水量过少使面和水不能很好的融合在一起。步骤：1.首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，...

选用中筋面粉或高筋面粉都可以，面粉里加入一勺盐。加盐是为了增加饺子皮的韧性。三分之二的面粉用开水烫。开水可以放到80度左右再烫面。有朋友问为什么蒸饺用烫面，因为烫面蒸出的饺子口感软和，皮不发硬。剩余三分之一干...

步骤/方式1中筋面粉，鸡蛋，小苏打，泡打粉，植物油，水。食用盐。首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。中筋面粉。250克。鸡蛋一个步骤/方式2然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。步骤/方式...

所用食材:按照1000克用量来做示例。需要用300克白面，300克玉米面，300克小米面，100克黄豆面，白糖50克，酵母6克，35度左右的温水600毫升。做法:①将白面，玉米面，小米面，黄豆面，白糖酵母放在一个盆儿中，加入600毫升的温水，用筷子搅成...

首先准备一个较大的容器，然后将果蔬粉倒入其中，然后再用一个小碗加入适量清水，然后将清水倒入到果蔬粉当中，不停的用手搅拌均匀，然后将搅拌好的果蔬粉揉成面团，直至不沾手为止，这样就可以下一步使用了。五色饺子，绿色，粉色，深紫...

煮过紫薯的水可以活面。但不提昌。因为紫薯煮熟后。水里含有糖的成份。我们知道，水如果开的时间过长，就是留锅水。用此水活面影响健康。煮过紫薯的水是可以用来和面的，这样和出来的面是有点紫颜色，感觉是更有营养，所以为了...

1、在加面的碗里慢慢加水，一边加水一边搅拌，最后打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要过多，最后提起筷子，面要能挂在筷子上，多搅拌一会儿，面会很劲道，搅完以后在碗里加凉水，凉水在面糊上，不要搅拌，过几分钟，水开了，把上面的水倒掉，然后把...

打蛋器可以和面吗，打蛋器怎么h21打蛋器是不可以和面的，打蛋器搅到面后是没有办法用的，打蛋器只能用来打鸡蛋，如果是你不想动手和面，你可以买一个小点的家庭用的和面机，把水和面一同放里，按一下开关，轻松的就把面和好了，非常好...

1、称好所用的面粉2，小面剂子放入清水中浸泡3、小剂子用大拇指按扁4、抻拉成长条5、剂子放在右手上，用左手搓压成面片6、做好的面片7、汤汁烧开后贴入面片8、贴满面片后加盖焖制玉米面中放入发酵粉，温水和面，醒发半个小时...

面粉（最好是高筋面粉）、酵母、泡打粉、白糖、温水（28-30度）。1、酵母放在温水里不要搅动，放一边备用2、这个时候准备面粉，面粉里加入白糖一大汤匙3、加入泡打粉3克，并拌匀4、10分钟左右的酵母5、搅匀酵母6、一点一点的加入酵...

做发面油饼好吃！取面粉1000克，加入适量酵母粉水，再倒入胡麻油250克，白糖250克。用温水和面，揉成光滑面团！用保鲜膜封好醒发！室温高的话，一个多小时就发好了！发好的年再次揉发，揪成均匀的剂子，揉成面饼，用保鲜膜封好，二次醒发！二十分...

步骤/方式1面粉500克加入盐4克搅匀步骤/方式2倒入开水220克步骤/方式3油20克步骤/方式4倒入冷水100克步骤/方式5揉成光滑的面团醒发30分钟步骤/方式6面粉20克，盐3克，十三香1克，倒入热油30克步骤/方式7搅匀，制成油酥步骤/...