青菜烧大肠做法

青菜一棵肥肠（卤熟）150g大葱适量生姜适量大蒜适量料酒适量生抽适量食盐2g食用油适量

做法

准备食材。

大葱切成沫。

生姜切成沫。

大蒜切成沫。

肥肠切成小段。

娃娃菜切成长段。

炒锅烧热放入适量食用油。

待油七分热时放入葱姜蒜爆香。

放入肥肠翻炒均匀。

倒入适量料酒。

倒入适量生抽，翻炒均匀。

放入青菜翻炒均匀。

倒入适量清水，大约至菜的二分之一处。

加入大约2g食盐，翻炒均匀。

炖至青菜软烂即可关火出锅

1、买回来的青菜放盐水泡上几分钟

2、已经弄干净的大肠

3、热锅凉油，放入葱姜蒜，豆瓣酱煸炒

4、放入肥肠，放入料酒焖5分钟

5、放入青菜，搁盐，鸡精

6、放入香菜出锅即可