腐竹烧青菜做法大全

食材用料：

青菜200克、干腐竹100克、蒜瓣2粒、盐、油、生抽适量

步骤做法：

1、小青菜清洗干净，（做饭有淘米水，留这泡泡洗小青菜用）青菜掰成两半，杆白和菜叶分开，腐竹用温水浸泡30分钟，切小段（腐竹泡软，炒起来才好吃）

2、锅中倒油，油热下入蒜片炒香，放入白菜茎杆，放炒一会至断生，可放入白菜叶和腐竹段，大火爆炒，放适量生抽提鲜、食盐调味，大火，翻炒均匀，炒至熟透，即可出锅装盘

主料

青菜适量

腐竹适量

辅料

油适量盐适量大蒜适量

步骤1

腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右

步骤2

腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫、

步骤3

青菜拆洗干净后切成段、

步骤4

热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒

步骤5

青菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀。

用料

腐竹 2根

料酒 1勺

盐 少许

青菜 1小把

蚝油 1勺

木耳 3个

鸡精 1勺

青菜烧腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹，木耳提前泡发撕成小段，青菜洗净。

步骤 2

锅中加油，油热后放入腐竹和木耳，加一点生抽、料酒和蚝油翻炒2分钟。

步骤 3

放入青菜，青菜变软后放盐和鸡精再炒一下出锅。