粉皮丝汤的家常做法

主辅料：丝瓜、虾皮、葱 粉丝调味料：油、盐、味精制作步骤1.准备好食材，丝瓜去皮、洗净、切条。起锅热油，爆香葱花。

2、放入丝瓜条，翻炒均匀后，加适量水和粉丝，烧开后炖制3分钟左右。

3、放入虾皮，加盐、味精调味，再次烧开，即可关火，出锅盛入碗中即可。

工具/原料:

粉皮 (200g)

猪肉末 (100g)

香葱 3根

盐 少许

油 少许

鸡精 少许

方法/步骤

步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。

步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。

步骤三：放入适量的食用盐调味。

步骤四：放入适量的鸡精粉调味。

步骤五：开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。

步骤六：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。出锅装盘制作完成。

籽乌去软骨、眼睛洗净，粉皮用温水泡半小时，切香菇片，起锅烧油，放葱、姜、香菇炒至断生，放入籽乌翻炒，加水、粉皮、盐、胡椒粉、鸡粉，煮开撇去浮沫，五分钟后下入青菜，煮熟出锅即可。