麻辣杂菜一锅煮怎么做

食材明细

土豆1个、冬瓜100克、粉丝、鹌鹑蛋、腐竹结、黑木耳、黑芝麻、郫县豆瓣酱、香料、生姜、葱各适量。

做法

1、土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。

2、腐竹结，黑木耳提前泡开。

3、粉丝泡软。

4、烧开一锅水，分别烫好粉丝，土豆，冬瓜，腐竹结，黑木耳。

5、烫好的材料分层铺在一个大碗里面。

6、炒香葱，姜，香料，郫县豆瓣酱，加水烧开，加鸡精，盐过滤后倒进碗里面。

7、最后撒上葱花，黑芝麻，淋上热油即可。

主料火锅底料1块 辅料豆腐适量鸭血适量木耳适量黄花菜适量黄瓜适量油麦菜适量豆芽适量胡萝卜适量香菜适量 步骤1.所有蔬菜洗净切好2.大盆中铺上切好的黄瓜，胡萝卜，油麦菜垫底3.火锅调料一块入水中煮开，将其余的蔬菜放入其中煮熟，倒入大盆中即可使用