小米粥隔水炖做法

食材：

小米100克，山药100克，枸杞20克，红糖2块

步骤1：将食材准备好。

步骤2：小米清洗一下，沥干水备用。

步骤3：枸杞冲洗干净，红糖准备好。

步骤4：锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感）倒入小米，大火煮开。

步骤5：烧开后转中火煮15分钟。

步骤6：趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）。

步骤7：15分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止。

步骤8：煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火。

步骤9：好喝的山药枸杞小米粥煮好了，是不是特别简单，小火慢熬后，煮得软烂的山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖暖的。