鲤鱼豆腐汤下奶做法

原料

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鲤鱼 (1条)

豆腐 (1块)

葱花 几根

醋 1瓶

姜 一节

1/鱼处理清洗干净，表面划几刀，待用。

2/姜清洗干净，切成片待用。

3/用少许白醋涂抹在鱼上，全身都涂上，肚子里也放点，放上姜片，这样可以很有效的去腥。腌上十几分钟。

4/炒锅开火加热，放多点油，油热后，放入鱼，开始煎鱼了！鱼如果后就不要翻动了，以免粘锅。等下面结硬了，在翻过来煎另一面。

5/煎好鱼后，趁油热也煎一下豆腐。

6/把锅里多余的油倒出来，加入足够多的水，放入姜片开始煮汤。

7/带锅内水开后，放入煎好的鱼。盖上盖，小火慢炖半小时以上。

8/炖得差不多了，就可以往里加豆腐了。盖上，继续炖。等汤汁变得又白又浓就可以关火了，加入盐和葱花，OK了。这么多水炖到最后就一小碗。

9、美味又好吃的鲤鱼豆腐汤下奶做法完成开吃了。

鲤鱼豆腐汤下奶做法

主料：鲤鱼1条豆腐250g辅料豆油50g

步骤： 鲤鱼洗净，沿脊骨剖成两片，取中段，切成5厘米长、2厘米宽的块。豆腐切成相应大小的块。将鱼肉用面粉扑一下。锅放油，热后放入鱼块翻炒变色，盛出至砂锅